Pentsu hartzituaren ikerketaren egoera Txinan

Txinako elikadura hartzituen teknologia Europako eta Amerikako herrialdeek baino beranduago hasi zen, baina garapen azkarra izan du azken hamarkadan. Gaur egun, Bacillus eta azido laktikoaren bakterioak nagusi diren prestakin probiotiko konposatuak nagusi dira merkatuan eta efektu onak ematen dituzte. Mikrobio hartzitutako pentsuen teknologia abeltzaintzako ikerketa gune berri gisa sortu da.

2003ko iragarki ofizialean, Txinako Nekazaritza Ministerioak animalien elikaduran gehitzeko baimendutako mikrobio-tentsioen zerrenda eguneratu zuen, besteak beste.Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium, Lactobacillus lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactococcus lactis, Lactobacillus faecalis, Lactobacillus faecium, Pediococcus plantarum, Candiococcus plantarum utilis, Saccharomyces cerevisiae eta Rhodopseudomonas palustris.

Pentsuaren hartzidura-metodoak, oro har, egoera solidoko hartzidura eta egoera likidoko hartziduran banatzen dira. Hartzidura likidoaren teknologia atzerrian hartzen da nagusiki, eta Txinan egoera solidoko hartzidura gehiago erabiltzen da, azido laktikoko bakterioetan eta legamietan oinarrituz hartzidurarako. Ekoizpen praktikoak frogatu du egoera solidoko hartzidura sinplea, merkea eta praktikoa dela industria aplikaziorako. Eskuzko materialaren torneaketa kentzen du, lan intentsitatea izugarri murrizten du, masa-ekoizpena onartzen du eta oso egokia da nazio osoan sustatzeko. Gaur egun, Txinan hartzitutako pentsuak abeltzaintzako sektore guztietan aplikatzen dira, hegaztiak, akuikulturak, hausnarkariak eta txerriak barne.

2003an, Zhang Guirong-ek aurkitu zuen arto-lasto-hauts hartzituaren osagarri egokiak oihalaren dietan elikadura-kostuak murrizteaz gain, haragiaren kalitatea ere hobetu zuela, oihal berdearen produktuak ekoizteko ikuspegi eraginkorra eskainiz. 2007an, Zhu Liguo-k elikadura-probak egin zituen hartzitutako pentsuarekin haragi-ahateekin eta baieztatu zuen hartzitutako pentsuak elikaduraren gustukotasuna hobetu zuela, elikadura bihurtzeko ratioa murriztu zuela, hilketaren errendimendua hobetu eta pentsuen gastuak murrizten zituela. 2004an, Luo et al. mero dietak osatzea % 14ko soja hartzituarekin; pisua irabazi-tasak ez zuen alde handirik erakutsi kontrol-taldearekin alderatuta (p>0,05), baina pisu-irabaziak nabarmen gutxitu ziren soja-bazkariaren inklusio-maila altuagoekin (p<0,05). 2004an ere, ardi ardiekin elikatzeko esperimentuak Zhang Naifeng et al. frogatu zuen sagar hartzitutako pentsuak ardien eguneroko pisua eta gaixotasunen erresistentzia areagotzen zituela. 2008an, Kobashi et al. txerrikumeak elikatzen ziren pentsu likido hartzitua eta heste-traktuan azido laktikoko bakterioen populazioa areagotu zela ikusi zuen, hartzitutako pentsu likidoek bakterio kaltegarrien ugaltzea kendu zezakeela adieraziz. Oro har, hartzitutako pentsuak Txinan hegazti, hausnarkarien hazkuntzan, akuikulturan eta txerri hazkuntzan aplikatzeko aukera itxaropentsuak eskaintzen ditu.

Hartzitutako pentsuaren abantailak formula osoko pentsuaren aldean

1998an, Sun Bingzhong-ek adierazi zuen legamiak fitasa ekoizpena sustatzen zuela eta fosforoaren erabileraren eraginkortasuna hobetzen zuela animalia monogastrikoetan. Gainera, hartzitutako pentsuetan mikrobio onuragarriak fagozitoen jarduera hobetzen duten erregulatzaile immunologiko ez-espezifikoak dira edo animalien berezko funtzio immunologikoak aktibatzeko adjuvante gisa jarduten dute. Wang Lijuan-ek (1999) eta Zhang Guodong-ek (1998) banan-banan aurkitu zuten hartzitutako pentsuetatik datozen probiotikoek animalien hesteak kolonizatzen dituztela eta nutrienteen digestioa errazten duten metabolito ugariak sortzen dituztela, eta horrela animalien hazkuntza eta garapena bizkortuz.

Gill et al.en 2002ko ikerketa batek. Lactobacillus anduiak ostalariaren immunitatea indartu dezakeela agerian utzi zuen.

2001ean, Hu Xingdong et al. aurkitu zuen zenbait mikroorganismo onuragarriek entzimak sortzen dituztela; adibidez, Bifidobacterium-ek eta Lactobacillus-ek jariatzen dituzten zelulaz kanpoko glikosidasak bakterio-toxinak zelula epitelialetara atxikitzea eta inbaditzea blokeatzen dute.

2001ean ere, Xu Ying et al. Lactobacillus acidophilus eta Lactobacillus bulgaricus bezalako bakterio laktiko batzuek aztarna hidrogeno peroxidoa sortzen dutela adierazi dute, eta horrek bakterio ugariren ugalketa galarazten du, batez ere andui patogeno Gram negatiboak.

2002an, Xu Shannan et al. mikrobio hartzitutako pentsuen oinarrizko indarguneak laburbildu ditu ohiko pentsuekiko: probiotikoek kostu baxuko nekazaritza eta industria arineko azpiproduktuak hartzitzen dituzte kalitate handiko elikadura-proteina lehengaiak sortzeko. Pentsu horien aplikazioak hondakinen birziklapena lortzen du, elikadura bihurtzeko eraginkortasuna areagotzen du eta abereen hazkundea bizkortzen du. Gainera, hartzitutako pentsuak heste-floraren oreka optimizatzen du animalien osasuna hobetzeko, nisina bezalako bakteriozinak metabolito funtzional adierazgarri gisa.

2006an, Qi Guanghai et al. azaldu zuen hartzitutako pentsuetan mikrobio onuragarriek bazterketa lehiakorra eragiten dutela animalien hesteetan bakterio kaltegarrien atxikipena eta ugalketa oztopatzeko, eta hori bereziki ezinbestekoa da hesteetako mikroflora gutxi garatua edo desregulatua duten animalia gazteentzat.

2008an, Lü Shuxia et al. Hartziduran sortutako substantzia polipeptidoek bakterio Gram-positiboengan eragin inhibitzaileak eragiten dituzte.